LES DÉLICES DE NOTRE CUISINE
Nos tarifs comprennent non seulement l’hébergement et le nettoyage deux fois par semaine (et comme voulue), mais aussi les petits déjeuners et les boissons non-alcoolisées. Joanna, la patronne de Blue Amaryllis, vous accueille dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.
Le petit déjeuner est un vrai régal. Joanna est une excellente cuisinière qui aime gâter ses hôtes. Elle aura le plaisir de vous faire déguster ses confitures maison et des produits frais locaux, typiquement grecs comme le yaourt grec, le miel, les noix, les fruits, le fromage, les olives, les céréales etc. Avec un grand choix de mets salés et sucrés, chauds et froids, des oeufs frais, préparés de plusieurs façons et pour tous les goûts: oeufs durs, mollets, à la coque, brouillés, au plat, omelette… et bien sûr du pain frais du boulanger local.
Pour les amateurs de café, nous vous proposons différents types: espresso, ristretto, lungo, cappuccino, latte, flat white…
Et ceux qui préfèrent une bonne tasse de thé, seront ravis de savourer le Darjeeling First Flush, ainsi qu’une sélection d’autres thés.
Durant la journée, Joanna prépare de petites collations, comme les salades paysannes ou des gâteaux maison. Le soir, un dîner peut être organisé sur la grande terrasse couverte: au choix des spécialités grecques ou des grillades, accompagnées de vins de notre cave.
Nous restons à votre disposition pour répondre autant que possible aux souhaits individuels.
Les Terrasses
L’espace extérieur s’organise en plusieurs zones: la zone détente, la zone baignade, la zone jardin, la zone repas, qui fusionnent les unes avec les autres en formant un tout harmonieux.
Vous avez besoin d’un îlot de tranquillité?
Chaque suite a une terrasse privée et aménagée, qui invite à la détente. Vous souhaitez organiser une réunion conviviale? Vous pourrez disposer de la grande terrasse près de la piscine. Vous voulez jouer avec les enfants dans la piscine ou prendre un bain de soleil? La piscine et la terrasse-solarium, pourvues de chaises longues et de parasols, sont à votre disposition. En plus des terrasses privatives, les suites 1,2,3 et 7,8,9 sont dotées de deux grandes terrasses avec vue splendide sur la mer.
LA PISCINE
La belle piscine de 25m de long, située juste devant les suites, vous invite non seulement à faire de belles longueurs, mais aussi à vous défouler et à jouer. La temperature de l’eau est toujours à 26°C (temperature moyenne).
Du gaspillage d’énergie? Sûrement pas, car nous produisons notre propre électricité grâce au système photovoltaïque situé juste à l’entrée de notre propriété. Ce système permet de fournir l’électricité nécessaire au fonctionnement de notre piscine et d’alimenter toute la propriété en électricité à partir de l’énergie solaire.
LE JARDIN
Le Blue Amaryllis est situé dans un écrin de verdure et de fleurs odorantes de toutes tailles et aux couleurs éclatantes: le chèvrefeuille et le jasmin parfument le jardin, le bougainvillié et l’hibiscus lui donnent une jolie note de gaité. Il y a aussi nos arbres fruitiers, les citronniers (citon vert), les oliviers, les orangers dont nous prenons grand soin.
Et comme le climat de Paros est très favorable, la croissance est luxuriante, multicolore et notre jardin est bien parfumé.
LES PETITS DÉTAILS
Soucieux de votre bien-être, nous veillons aux petits détails pour vous faire profiter d’un séjour inoubliable et à la hauteur de vos attentes. Forts de nos expériences d’hôtels au fil des années, nous avons tout mis en oeuvre pour vous assurer un séjour agréable.
Blue Amaryllis est équipé d’une climatisation performante, plus exactement d’une climatisation réversible par le sol. Un système qui, selon besoin, permet de chauffer et de rafraîchir un logement, bien entendu sans bruits habituels des climatisations classiques. Nos suites disposent également de ventilateurs, pour les journées très chaudes.
Les fenêtres de toutes les suites sont pourvues de moustiquaires, grâce auxquelles vous pouvez laisser la fenêtre ouverte pendant la nuit, sans être dérangé par les bourdonnements et les piqûres d’insectes.
Les serviettes de plage, que vous restituez avant votre départ, sont également fournies, ce qui laisse de la place dans les bagages.
Nos suites disposent aussi de réfrigérateurs, silencieux bien sûr.